Мясо свиное (мякоть)

Мякоть свинины – это вырезанное из любой части туши мясо высшей категории, полностью очищенное от сала, сухожилий и костей. Оно, конечно не избавлено от определенного количество жира, но его содержание не превышает 10% от общей массы. Именно поэтому калорийность свиной мякоти относительно невысока и колеблется в пределах – 300-400 кКал на 100 г. продукта. При этом в ней практически нет углеводов, а вот количество легко усваиваемого белка – основного строительного материала и источника жизненной энергии для организма человека – может доходить до 25%. Насыщена мякоть свинины и витаминами групп В (В2, В3, В8, В12), Е, а также витамином D, одновременно являющимся гормоном, ответственным за усвоение солеей магния и кальция, необходимых для регенерации костных тканей.

В кулинарном отношении мякоть свинины не знает себе равных по количеству самых разнообразных блюд, которые из нее можно приготовить. Конечно, ведущую позицию здесь занимает всеми любимый шашлык – неизменный атрибут поездок на лоно природы. А тающие во рту кушанья из рубленой мякоти – разновидность шашлыка люля-кебаб, истекающие соком котлеты и шницели, обжаренные на сковороде смуглые домашние колбаски, ароматная буженина, полупрозрачный копченый балык – воистину этот вкусный перечень можно было бы продолжить до бесконечности!

Хозяйство «Заповедь» предлагает купить слегка охлажденное или парное мясо с фермы с бесплатной доставкой в пределах МКАД по адресу клиента. Реализуемая нами фермерская свинина породы «Мангалица венгерская пуховая» не оставит равнодушными самых привередливых ценителей деликатесов из нежнейшей мякоти.