Перепелка

Мясо перепелов некоторыми рассматривается как продукт деликатесный, некоторыми – как неотъемлемая часть еженедельного рациона. Однако в обоих случаях неоспоримо: популярность этого не столь уж часто встречающегося в наших магазинах продукта растет буквально день ото дня, к чему имеется множество весомых причин. Перепелиное мясо, яйца и даже скорлупа – ценнейшие натуральные продукты, известные с далеких времен в кулинарии, медицине и косметологии. 
 
Перепелиное мясо именуется «царской едой», причем это определение применимо буквально ко всем характеристикам продукта. Тонкий аромат, пикантность и нежность вкуса, сочность и высокая калорийность (пятикратная в сравнении с куриным мясом) – все это невозможно не ценить и не использовать.
 
Покупая мясо перепелов в Москве, знайте, тушки маловесны, в среднем порядка 100-120 граммов, что очень удобно в домашнем приготовлении. Интересно, что перепелки из-за высокой температуры тела редко болеют, да и для набора веса им требуется всего пара месяцев. Это предопределяет множество полезных свойств мяса. Однако перепелки очень чистоплотны и привередливы к условиям содержания. Их недопустимо подкармливать химическими добавками, они могут питаться только натуральными кормами. 
 
В нашем хозяйстве перепелки выращиваются в благоприятнейших условиях.Купленное перепелиное мясо, доставляется в свежем, слегка охлажденном виде прямо к вашему столу.