Утка "Индийские бегунки"

Обычно считается, что утка – птица достаточно жирная. И действительно, преобладающие в отечественном птицеводстве породы справедливо можно отнести к таковым, но только не утку породы «Индийские бегунки». Мясо «индийских бегунков» – явление нечастое на нашем рынке. В основном порода разводится как яйценоская, отличаясь при этом завидной продуктивностью. Тем не менее, деревенские жители и фермеры весьма охотно употребляют мясо этой домашней птицы в пищу. Оно не жирное, очень нежное, вкусное и не имеет специфического запаха. 
 
Мясо «индийских бегунков» – продукт диетический и деликатесный одновременно. Если вы приверженец восточной кухни, то знайте, что мясо уток данной породы в силу способности к укреплению иммунитета человеческого организма пользуется неослабевающим спросом на потребительском рынке Китая, Вьетнама, Таиланда, Бирмы и других стран Юго-Восточной Азии. Подойдет мясо «бегунков» и для разнообразия классического рациона. Оно весьма вкусно, ароматно и полезно, а готовится, как и обычные утиное мясо, только с учетом малого веса – масса тушки составляет в среднем порядка 2 кг. 
 
В нашем фермерском хозяйстве, предлагающем исключительно натуральные продукты, можно заказать утиное мясо непосредственно к столу. Продукт поставляется свежим, слегка охлажденным.