Мясо и рыба

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Каре  — это самое нежное мясо. Это спинная часть, которая малоподвижна при жизни животного, а потому нежная и мягкая. Благодаря этому, блюда из этой части барана или овцы получаются особенно вкусными и нежными. Баранья корейка подходит для жарения, запекания, приготовления шашлыков или гриля

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Классика в приготовлении праздничных блюд или угощенья для званых гостей — это баранья нога. Мясо от этой части тушки сочное, обладает насыщенным вкусом. Настоящие ценители баранины никогда не откажутся от кусочка сочной, нежной, ароматной бараньей ножки.
Чаще всего баранья нога запекается в духовке или специально оборудованных жаровнях. Замаринованное, хорошо пропекшееся, это мясо раскрывает полную гамму вкуса, которую только способна подарить баранина. Это особенно хорошо раскрывается при использовании свежего мяса, которое не подвергалось заморозке. Мы поставляем именно такое: животное забивается исключительно в день заказа, а мясо находит своего покупателя не позже нескольких часов после разделки тушки. Поэтому приготовленные из такого продукта блюда поразят любого гурмана своим насыщенным, глубоким вкусом.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Поросёнок молочный для запекания.
Цена за поросенка указана с учетом веса фасовки 4 кг. Вес фасовки может незначительно отличаться. 

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Одно из нежнейших мест в тушке овцы — лопатка. Вся спинка баранаявляется довольно пассивной частью при жизни животного, в том числе «изнежены» и лопатки. Как раз благодаря этому многие любят блюда из этой части барана. Ведь они получаются сочными и нежными. А если это мясо, ни разу не подвергающееся заморозке, свежее и максимально натуральное, то такие блюда, как бы ни были они приготовлены, можно назвать шедеврами кулинарного искусства.
 
Именно для таких шедевров мы и предлагаем натуральные продукты, включая баранью лопатку. В среднем ее хватает на 2-3 порции. Это отличное решение как для обычного семейного ужина, так и для изысканного угощения для дорогих гостей. Тем более что приготовить баранью лопатку можно самыми разными способами.
 
Создавая блюда из наших продуктов, вы можете быть уверены в результате. Как и все остальные продукты, баранья лопатка — натуральное, чистое, без добавок мясо молодых овечек. Нет ничего лучше для приготовления вкусной, а главное — здоровой пищи. Настоящие ценители баранины первой свежести, от животных, которые питались исключительно натуральными продуктами, по достоинству оценят нашу продукцию.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Благодаря своему нежному мясу телятина является деликатесом . Это не только вкусный, но еще и диетический продукт - нежирный и не очень сытный, а его приготовление требует специальных навыков. Так как в телятине почти отсутствует жир, готовить ее необходимо в какой-то жидкости: к примеру, тушить в соусе, постоянно поливать соком или запекать на решетке.
Мякоть охлажденная (задняя часть).
Способ приготовления: варить, жарить, тушить или запекать до полной
готовности.
Пищевая ценность на 100г: белки - 17г, жиры - 5г.
Энергетическая ценность 113 ккал.Упаковано в вакуум.
Хранить при Т от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Антрекот из телятины охлажденный от Фермы Заповедь.
Способ приготовления: варить, жарить, тушить или запекать до полной
готовности.
Пищевая ценность на 100г: белки - 17г, жиры - 5г.
Энергетическая ценность 85 ккал.
Упаковано в вакуум
Хранить при Т от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Котлета натуральная баранья  охлажденная.
Полуфабрикат мясной из баранины порционный мясокостный категории В,
охлажденный.
Упаковано в среде модифицированной атмосферы.
Состав: баранина.
Рекомендации по приготовлению: подвергать термообработке.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 13,0г, жира - 26,5.
Энергетическая ценность 298,5 ккал.
Хранить при температуре от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.
Вес 0,4-1 кг.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Окорок телятины без кости.
Способ приготовления: варить, жарить, тушить или запекать до полной
готовности.
Пищевая ценность на 100г: белки - 17г, жиры - 5г.
Энергетическая ценность 113 ккал.
Упаковано в вакуум.
Хранить при Т от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Окорок телятины на кости.
Способ приготовления: варить, жарить, тушить или запекать до полной
готовности.
Пищевая ценность на 100г: белки - 17г, жиры - 5г.
Энергетическая ценность 113 ккал.
Упаковано в вакуум.
Хранить при Т от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Телятина от "Фермы Заповедь" - безупречный выбор для приготовления изысканных блюд.

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Крестец бараний охлажденная.
Полуфабрикат мясной из баранины крупнокусковой мясокостный категории В,
охлажденный.
Упаковано в среде модифицированной атмосферы.
Состав: баранина.
Рекомендации по приготовлению: подвергать термообработке.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 14,0г, жира - 24,0г.
Энергетическая ценность 200 ккал.
Хранить при температуре от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.
Вес 0,4-1кг.

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Баранина без кости охлажденная .
Способ приготовления: варить, жарить, тушить или запекать до полной
готовности.
Пищевая ценность на 100г: белки - 13г, жиры - 20г.
Энергетическая ценность 232 ккал.
Хранить при Т от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.
Вес 0,3-0,8 кг.После вскрытия в течение 30 секунд возможен запах внутри упаковки,
свойственный защитной среде.

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

В отличие от самых популярных в России видов красного мяса – свинины и говядины, баранина ярко выделяется на общем фоне как своими полезными свойствами, так и специфическими вкусовыми характеристиками. Баранина в разы менее жирна, и содержание в ней «плохого» холестерина почти на порядок меньше, чем в свинине и говядине. Поэтому врачи констатируют, что при преимущественном включении в состав рациона баранины, а не свинины или говядины, заметно снижается риск атеросклероза. Превосходит баранина прочие сорта красного мяса также по содержанию ряда минеральных компонентов и витаминов. Особенно много в этом мясе солей железа. Предлагаемая нашим хозяйством экологически чистая баранья шея – идеальный продукт для приготовления супов, жарки или запекания. В вареном виде мякоть шеи можно использовать в качестве компонента других блюд. Не менее популярно приготовление из бараньей шеи мясных рулетов, котлет и фрикаделек. Главный принцип покупки баранины – правильный выбор. Очень многие люди отказываются от употребления баранины только лишь по причине якобы неприятного запаха, но мало кто знает, что такой запах – не свойство баранины, а всего лишь повод отказаться от покупки такого мяса – однозначно несвежего, старого или произведенного с грубыми нарушениями технологии. Запах же по-настоящему качественной баранины хотя и имеет специфический оттенок, но всегда приятен для обоняния и аппетитен. Фермерское хозяйство «Заповедь» предлагает баранью шею самого высокого качества, экологически чистую и совершенно незаменимую для приготовления целого ряда блюд различных национальных кухонь.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Лопатка телячья на кости охлажденная.
Способ приготовления: варить, жарить, тушить или запекать до полной
готовности.
Пищевая ценность на 100г: белки - 17г, жиры - 5г.
Энергетическая ценность 113 ккал.
Упаковано в вакуум.
Хранить при Т от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Стейк из телятины охлажденный.
Способ приготовления: варить, жарить, тушить или запекать до полной
готовности.
Пищевая ценность на 100г: белки - 17г, жиры - 5г.
Энергетическая ценность 113 ккал.
Упаковано в вакуум.
Хранить при Т от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Фарш бараний  охлажденный.
Полуфабрикат мясной из баранины крупнокусковой бескостный категории А,
охлажденный.
Упаковано в среде модифицированной атмосферы.
Состав: баранина.
Рекомендации по приготовлению: подвергать термообработке.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 16,0г, жира - 26,5г.
Энергетическая ценность 310,5 ккал.
Хранить при температуре от 0'C до +2'C.
Срок годности 7 суток.
Вес 0,5-0,9кг.

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Бараньи ребра — идеальное решение для тех, кто любит вкус баранины на косточке. Эта часть тушки барана используется для приготовления самых разных блюд. Ребрышки барашка могут быть как основным блюдом, так и отличной горячей закуской.

Ребрышки можно тушить отдельно или с овощами, жарить или запекать — любое блюдо из них получится просто великолепным. Особенно если это ребрышки бараньи от нашей фермы. Ведь мы поставляем только натуральные продукты, первой свежести, без заморозки и хранения. На момент заказа ваше будущее мясо еще беззаботно щиплет травку и вкушает натуральные кушанья. А уже через пару часов это нежнейшее, полное сока и аромата мясо будет доставлено нашему покупателю.

Заботясь о животных, мы заботимся о вашем здоровье. Первоочередно для нас — предоставить натуральные продукты, без добавок, которые только портят вкус мяса и приносят вред организму. Легко питаться здоровой пищей с нами. Мы выращиваем животных как для самих себя, обеспечивая им только лучшие условия. Это и высококачественное питание, и правильный уход. Мы делаем мясо домашнего скота доступным Москвичам и жителям Подмосковья. И для этого не нужно организовывать свои загоны — достаточно иметь под рукой наши номера.

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Филей бараний  охлажденный.
Полуфабрикат мясной из баранины крупнокусковой бескостный категории А,
охлажденный.
Упаковано в среде модифицированной атмосферы.
Состав: баранина.
Рекомендации по приготовлению: подвергать термообработке.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 16,0г, жира - 26,5г.
Энергетическая ценность 310,5 ккал.
Хранить при температуре от 0'C до +2'C.
Срок годности 7 суток.
Вес 0,5-0,9кг.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Веслонос – разновидность осетровых рыб, которая выделяется уникальной формой носа, напоминающее весло. Водится в перстных водоемах. Масса тела зависит от ареала обитания и возраста особи.

Вкусовые качества веслоноса сопоставимы с другими видами красной рыбы. Оно питательное, богато витаминами и микроэлементами, при регулярном употреблении положительно влияет на иммунную систему организма.

Само мясо имеет пикантный, нежный вкус, который можно подчеркнуть пряными травами, специями и соусами.

Белки: 16 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 0 г
Энергетическая ценность на 100 г: 105 кКалл

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Грудинка телячья на кости  охлажденная.
Способ приготовления: варить, жарить, тушить или запекать до полной
готовности.
Пищевая ценность на 100г: белки - 17г, жиры - 5г.
Энергетическая ценность 113 ккал.
Упаковано в вакуум.
Хранить при Т от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Шея телячья на кости
Способ приготовления: варить, жарить, тушить или запекать до полной
готовности.
Пищевая ценность на 100г: белки - 17г, жиры - 5г.
Энергетическая ценность 200 ккал.Упаковано в вакуум.
Хранить при Т от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Шея телячья.
Способ приготовления: варить, жарить, тушить или запекать до полной
готовности.
Пищевая ценность на 100г: белки - 17г, жиры - 5г.
Энергетическая ценность 200 ккал.Упаковано в вакуум.
Хранить при Т от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Тушка козлятины охлажденная.
Полуфабрикат мясной из козлятины крупнокусковой категории А,
охлажденный.
Упаковано в среде модифицированной атмосферы.
Состав: козлятина.
Рекомендации по приготовлению: подвергать термообработке.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 16,0г, жира - 26,5г.
Энергетическая ценность 310,5 ккал.
Хранить при температуре от 0'C до +2'C.
Срок годности 7 суток.
Вес 8-14кг.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Тушка козлятины охлажденная.
Полуфабрикат мясной из козлятины крупнокусковой категории А,
охлажденный.
Упаковано в среде модифицированной атмосферы.
Состав: козлятина.
Рекомендации по приготовлению: подвергать термообработке.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 16,0г, жира - 26,5г.
Энергетическая ценность 310,5 ккал.
Хранить при температуре от 0'C до +2'C.
Срок годности 7 суток.
Вес 5-10кг.

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Тушку баранины купленную с фермы можно использовать для приготовления широчайшего спектра вкусных блюд. Полезные свойства мяса баранины уникальны и превосходят по некоторым параметрам другие виды мяса, которые, к слову, далеко не всеми могут использоваться в рационе.

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Свежая баранья тушка прекрасно подойдет для приготовления восточных или иных пикантных блюд. Вы можете испытать свои кулинарные способности в приготовлении плова, шурпы, люля-кебаба или шашлыка, а быть может, захотите отведать кушанья и по другим рецептам, угостить своих близких или гостей. Сегодня баранина актуальна для многих людей, но купить парное мясо не так-то просто, как, впрочем, и охлажденное. 

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Сало домашнее копченое. 
Упаковано под вакуумом по 300 гр.
Состав: свинина, вода, соль, сахар, лук, экстракт сельдерея.
НЕ СОДЕРЖИТ ГМО.
Пищевая ценность на 100г продукта (среднее значение): белок-8г; жир-60г;
энергетическая ценность/калорийность-2360кДж/570ккал.
Хранить 90 суток при температуре от +2'C до +6'C, после вскрытия упаковки 3 суток в пределах срока годности

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Состав: телятина. 
Рекомендации по приготовлению: жарить, запекать, тушить до готовности. 
Пищевая ценность на 100г продукта: белки -12г, жиры - 35г. 
Энергетическая ценность: 360 ккал. 
Хранить при температуре от минус 1,5 до 4'С. 
Срок годности 12 суток. 

Временно нет в наличии, доступен по предзаказу

*Итоговая сумма заказ может быть изменена после взвешивания продукции

Баранина для шашлыка  охлажденный.
Полуфабрикат мясной из баранины мелкокусковой бескостный категории Б,
охлажденный.
Упаковано в среде модифицированной атмосферы.
Состав: баранина.
Рекомендации по приготовлению: подвергать термообработке.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 14,0г, жира - 19,9г.
Энергетическая ценность 243,1 ккал.
Хранить при температуре от 0'C до +6'C.
Срок годности 7 суток.
Вес 0,5-0,9кг.